雲林口湖鄉是西南沿海地層下陷的嚴重區域，這裡是雲林最貧窮的鄉鎮，荒蕪的農地、廢棄的魚塭，組構成沒落蕭條的海岸景象。

繼日本大動作宣示，將「復興本土半導體產業」後，印度也加入打造晶片工廠的行列，即將推出規模達數十億美元的投資藍圖，以及生產補貼計畫（PLI），正積極聯繫台積電（TSMC）、英特爾（Intel）以及聯電（UMC）等國際半導體廠商。文中強調，台灣的尖端電腦晶片生產能力獲得全球矚目，全球晶片產量逾6成來自台灣廠商。

不過，由於印度在電子產品製造、汽車、國防、航空，以及下一世代的產業，對半導體晶片的需求與日俱增。而主導的印度高層，包含印度電信部長Ashwini Vaishnaw、首席科學顧問ＫVijayRaghavan、政府智庫Niti Aayog成員VK Saraswat、以及來自產業界和學界的代表。為了解緩國內產業受到衝擊，印度媒體《德干前鋒報》（Deccan Herald）曾以「台灣能協助印度發展半導體產業」（Taiwan can help India build semicon industry）一文建議印度政府尋求台灣協助。《印度時報》報導強調，印度除了有龐大的消費電子市場外，還是世界第4大汽車市場，如今供應鏈問題持續無法得到解決，恐導致關廠、失業等問題擴大。Manik Kumar說：「台灣可以成為印度最好的夥伴，從半導體設計公司起步，逐步建立封裝測試能力，最後完成晶片廠建設」。

目前印度官員們正積極聯繫，英特爾、台積電（TSMC）、英特爾、富士通、AMD、聯電等多家全球知名半導體製造商。汽車因「晶片荒」產量驟降，印度壓力山大，加快建廠計畫 豐田（Toyota）於昨（3）日發布消息指出，10月在中國新車銷量比去年同期下降19.2%至14.2萬輛，已經是連續3個月衰退。28歲的吳弭自2013年首次當選市議員後即連任至今，並於2016年當選市議會議長，是第一位亞裔議長、第二年輕的議長及第三位女性議長。

吳弭則是呼籲採取具體作法，透過使警察非軍事化、禁止使用催淚瓦斯和橡皮子彈等武器，以及危及有色族裔居民的不敲門闖入令（no-knock warrants）等做法，消除執法中的種族主義。根據最新開票結果，喬治承認敗選，吳弭將成為波士頓史上第一位有色人種族裔的市長，也是第一位女性市長。前麻州交通部官員鄧普西（Chris Dempsey）形容吳弭做事極有條理：「我想到對她最好的形容詞是有條有理，這不是負面的形容詞，而是建立在她解決問題、與選民對話和建立支持族群時，所展現出的一致性上。吳弭最大的競爭對手是前波士頓市長華爾希（Martin J. Walsh）的盟友、務實中間派的喬治（Annissa Essaibi George），她批評吳弭的政見是天上掉下來午餐，相當不切實際，「吳弭日復一日談論著不實際的事情，而我的作風是言出必行，遵守承諾。

」 Photo Credit: AP / 達志影像 警政改革 警政改革是喬治的一項主要政見，也是唯一一個反對削減波士頓警察局預算的主要候選人，她還稱警方人手不足，呼籲增聘約300名警察，並藉此讓警隊的族群組成更加多元。」 喬治也抨擊吳弭在芝加哥而非波士頓的成長背景：「我認為是否在這個城市長大很有關係，因為我已經居住、看著這個城市很多年了，作為一個在聖瑪格麗特文法學校上過學的人，一個在波士頓上過高中的人，所有這些微不足道的小事，都讓我更適合勝任波士頓市長。

吳弭承認前方的道路挑戰重重，但她表示，沒有比自己22歲時，不得不拋下父母精心為她規劃好的人生，還要更大的巨變：「某方面來說，也許最大的風險，就是不願意承擔風險。」 這位現年36歲的哈佛法學院高材生在本次市長選戰中，提出因應氣候變遷、保護環境、削減警察工會的權力、免除某些大眾運輸費用和房屋租金管制等政策，吸引了年輕進步派的選民。吳弭擁有豐富的政治經歷與艱辛的背景，她的父母自台灣移民美國，她則出生於芝加哥，是台裔第二代，從小就擔任不諳英語雙親的翻譯和助手。吳弭表示：「在市政府工作的近十年，我了解到在政府中最容易做的事，就是什麼都不做。

她在TikTok、Instagram和Twitter等流行社交媒體平台上的競選活動也有極高的聲勢。儘管亞裔美國人是美國人口增加最快的族群之一，但亞裔候選人在大城市的競選中表現普遍不佳。」 批評者則稱，吳弭成功當選不意味著她將能夠出色地擔任市長，她的選舉承諾中包括一些她無法實現的改變，如租金管制，這須由州層級採取行動，非市長能力所及。擔任市議員以來，吳弭以深入了解政府、不常缺席會議（即使是討論無關緊要的事情）而聞名。

文：吳宗宜 對手承認敗選，台裔吳弭當選波士頓市長 波士頓市長競選在11月2日拉開序幕，呼聲最高的台裔波士頓市議員吳弭（Michelle Wu）和民調居第二高、阿拉伯裔的喬治（Annissa Essaibi George）角逐市長寶座。根據亞太裔美國國會研究中心（Asian Pacific American Institute for Congressional Studies）的數據，在美國最大的100個城市中，僅有六個有亞裔市長，且都在加州或德州，這次吳弭順利當選波士頓市長，可謂一大突破

」 喬治也抨擊吳弭在芝加哥而非波士頓的成長背景：「我認為是否在這個城市長大很有關係，因為我已經居住、看著這個城市很多年了，作為一個在聖瑪格麗特文法學校上過學的人，一個在波士頓上過高中的人，所有這些微不足道的小事，都讓我更適合勝任波士頓市長。儘管亞裔美國人是美國人口增加最快的族群之一，但亞裔候選人在大城市的競選中表現普遍不佳。

相較喬治雄厚、扎實的地方政治背景，部分人士警告，在波士頓缺乏盟友的吳弭，擔任市長時可能遭遇阻力。」 從競選之初，吳弭的民調一直持續保持領先，在9月14日的初選中，她在五名參選人中以33.3％的選票獲得第一名，喬治以22.5％的支持率位居第二，擊敗代理市長詹尼（Kim Janey）、市議員康貝爾（Andrea Campbell）和前波士頓經濟發展主任巴羅士（John Barros）。擔任市議員以來，吳弭以深入了解政府、不常缺席會議（即使是討論無關緊要的事情）而聞名。根據最新開票結果，喬治承認敗選，吳弭將成為波士頓史上第一位有色人種族裔的市長，也是第一位女性市長。其中最迫切的是居住正義，也就是居住成本的問題，波士頓的房價持續飆高，讓許多居民無法負擔購屋的支出。」 現年47歲的喬治於2015年當選波士頓市議員，其父親來自北非突尼斯的穆斯林移民，母親是天主教徒和波蘭移民。

吳弭的父母在她高中時離異，母親住在與世隔絕的郊區，患上了嚴重的精神疾病，22歲的吳弭被迫扛起生計，開了一家小茶館，最終更申請獲得了當時11歲妹妹的法定監護權。吳弭最大的競爭對手是前波士頓市長華爾希（Martin J. Walsh）的盟友、務實中間派的喬治（Annissa Essaibi George），她批評吳弭的政見是天上掉下來午餐，相當不切實際，「吳弭日復一日談論著不實際的事情，而我的作風是言出必行，遵守承諾。

努力實現改革的過程中，安於現狀的人可能會感覺被騷擾、感到不舒服，甚至是感到自己的優勢被取代而處於劣勢。前麻州交通部官員鄧普西（Chris Dempsey）形容吳弭做事極有條理：「我想到對她最好的形容詞是有條有理，這不是負面的形容詞，而是建立在她解決問題、與選民對話和建立支持族群時，所展現出的一致性上。

」 批評者則稱，吳弭成功當選不意味著她將能夠出色地擔任市長，她的選舉承諾中包括一些她無法實現的改變，如租金管制，這須由州層級採取行動，非市長能力所及。吳弭則是呼籲採取具體作法，透過使警察非軍事化、禁止使用催淚瓦斯和橡皮子彈等武器，以及危及有色族裔居民的不敲門闖入令（no-knock warrants）等做法，消除執法中的種族主義。

她在TikTok、Instagram和Twitter等流行社交媒體平台上的競選活動也有極高的聲勢。吳弭擁有豐富的政治經歷與艱辛的背景，她的父母自台灣移民美國，她則出生於芝加哥，是台裔第二代，從小就擔任不諳英語雙親的翻譯和助手。文：吳宗宜 對手承認敗選，台裔吳弭當選波士頓市長 波士頓市長競選在11月2日拉開序幕，呼聲最高的台裔波士頓市議員吳弭（Michelle Wu）和民調居第二高、阿拉伯裔的喬治（Annissa Essaibi George）角逐市長寶座。」 這位現年36歲的哈佛法學院高材生在本次市長選戰中，提出因應氣候變遷、保護環境、削減警察工會的權力、免除某些大眾運輸費用和房屋租金管制等政策，吸引了年輕進步派的選民。

吳弭表示：「在市政府工作的近十年，我了解到在政府中最容易做的事，就是什麼都不做。28歲的吳弭自2013年首次當選市議員後即連任至今，並於2016年當選市議會議長，是第一位亞裔議長、第二年輕的議長及第三位女性議長。

隨後吳弭進入波士頓市政府服務，加入了華倫的競選團隊，之後在華倫的鼓勵下參選波士頓市議員並順利當選。吳弭承認前方的道路挑戰重重，但她表示，沒有比自己22歲時，不得不拋下父母精心為她規劃好的人生，還要更大的巨變：「某方面來說，也許最大的風險，就是不願意承擔風險。

」 Photo Credit: AP / 達志影像 警政改革 警政改革是喬治的一項主要政見，也是唯一一個反對削減波士頓警察局預算的主要候選人，她還稱警方人手不足，呼籲增聘約300名警察，並藉此讓警隊的族群組成更加多元。根據亞太裔美國國會研究中心（Asian Pacific American Institute for Congressional Studies）的數據，在美國最大的100個城市中，僅有六個有亞裔市長，且都在加州或德州，這次吳弭順利當選波士頓市長，可謂一大突破

石首魚科料理兵法全攻略（一）：被「敲罟漁法」抓到幾乎滅絕的野生大黃魚 石首魚科料理兵法全攻略（二）：寧波十大名菜中，跟黃魚有關的佔到四種 鮸屬（Miichthys） 鮸（Mi－iuy croaker／민어） 與被稱為日本白姑魚、巨鮸，或七星鮸，在日本稱之為大鮸的「日本銀身䱛」不同的是，鮸在日本才被視為是真正的鮸魚，因此日文稱之為「本鮸」（ホンニベ），而假名的「ニベ」則源自其魚鰾的黏性。野生鮸魚的魚體較扁，鱗片為純銀色。其中的「鮸魚十吃」更是舟山群島的代表珍饈。因此，牠被列為中國國家二級保護物種和廣東省受保護水生動物。

而養殖鮸魚的魚身則較圓，為深咖啡色。這十吃分別為鮸魚膏、鮸魚排、鮸魚羹、土豆鮸魚頭、鮸魚骨漿、清蒸鮸魚、鮸魚燒豆腐、抱鹽鮸魚、鮸魚鯗烤肉、鮸魚麵疙瘩。

而這鮸魚十吃中的鮸魚膏，又叫鮸魚膠蒸蛋，是鮸魚的魚鰾為食材，在魚鰾裡打入生雞蛋，然後入盤，倒入料酒和香料清蒸而成，冷卻後再切片裝盤。清代段玉裁在其《說文解字注》中，便記載著：「隋煬責貢四方。

抱鹽鮸魚是蒸，以鹽短時間醃漬的鮸魚，用簡單做法，享用最原始的味道。鮸魚排的做法則是鮸魚肉切條，裹上生粉、蛋清和麵包粉，然後將魚條炸至金黃。